Ziarno Fermentu

Jesteś iskrą, która rozpoczyna proces! Dziękuję za Twoje zaufanie i wsparcie.

Próg zawiera:

Dostęp do Zamkniętej Grupy Wspólnotowej: Dołącz do naszej społeczności na Facebooku, gdzie będziemy swobodnie dyskutować o fermentacji, wymieniać się doświadczeniami i wspólnie rozwiązywać problemy.

Żywa Kultura

Stajesz się aktywną częścią projektu. Twoje wsparcie napędza rozwój i kreatywność!

Próg zawiera:

Wszystko z progu "Ziarno Fermentu".

Miesięczna, Ekskluzywna Receptura (PDF): Otrzymasz 1 szczegółowy, kompletny przepis na jedną z moich popisowych lub eksperymentalnych fermentacji (np. "Kimchi z czarnego bzu" lub "Ocet z dzikiej róży"). Plik PDF zawiera dokładny opis procesu, proporcje i moje autorskie wskazówki.

Esencja Smaku

Doceniam Twoje rosnące zaangażowanie. Ten próg to kompas dla Twoich fermentacyjnych działań.

Próg zawiera:

Wszystko z poprzednich progów.

Comiesięczny Kalendarz "Co Fermentować Teraz?": Praktyczny przewodnik bazujący na polskiej sezonowości. Dowiesz się, jakie składniki są obecnie najlepsze do zbioru i fermentacji oraz z jakimi technikami je połączyć (np. "Kwiecień: Młode Pędy i Ocet, Czosnek i Garum").

Mistrz Fermentacji

Jesteś nie tylko obserwatorem, ale i współtwórcą. Dziękuję za Twoje ogromne zaangażowanie!

Próg zawiera:

Wszystko z poprzednich progów.

Comiesięczna Sesja Q&A na Żywo (Live): Raz w miesiącu spotkamy się na zamkniętej sesji live. Będę odpowiadał na Wasze pytania, omawiał konkretne techniki lub prezentował na żywo jeden z etapów fermentacji.