Strefa Patrona:

Zgierz
Obserwuj
Podziel się ze znajomymi
NAPISZ WIADOMOŚĆ
5

patronów

50 zł

miesięcznie

50 zł

łącznie

Piszę o prostym i zdrowym odżywianiu. Pokazuję, że dieta roślinna jest najbardziej odżywczą i wartościową dietą.

ZOSTAŃ PATRONEM

O Autorze

Nazywam się Mateusz Żłobiński. Przede wszystkim jestem mężem i ojcem dwójki moich skarbów. Jestem również członkiem kochanej rodziny, przyjacielem, wielkim optymistą i pasjonatem tematu odzyskiwania zdrowia. Na co dzień prowadzę bloga salaterka.pl

Opowiem Ci jak zaczęła się moja przygoda z odkrywaniem prawd na temat żywienia, nad badaniami składu odżywczego produktów oraz co było iskrą zapalającą, dzięki której powstał blog oraz książka Dieta odżywcza.

 

 

 

Wszystko zaczęło się około 7 lat temu.

Kończyłem wtedy studia informatyczne. Intensywnie pracowałem i spędzałem średnio po 12 godzin przed komputerem. Odżywiałem się litrami kawy i śmieciowym jedzeniem. Paliłem 2 paczki papierosów dziennie. Ważyłem 100 kg (przy wzroście 172 cm). Czułem się fatalnie. Naturalnie zacząłem w końcu szukać rozwiązań.

 

Postanowiłem się ruszać. Po wstępnym rozeznaniu w temacie ruchu postawiłem na bieganie. Moja dusza badacza kazała mi się porządnie do tego przygotować. Przeczytałem wszystkie możliwe fora, kupiłem 3 książki na temat biegania, skompletowałem odpowiedni strój i pulsometr – jeden z najlepszych wtedy dostępnych na rynku modeli, abym mógł kontrolować swoje tętno, które miało być na takim poziomie, żeby moja utrata wagi była optymalna. 

 

Po 2 miesiącach przygotowań byłem gotowy ;) Z planem treningowym w ręku ruszyłem spacerem do parku. Gdy doszedłem na miejsce, pulsometr zaczął pikać, nakazał mi się zatrzymać i skończyć trening. Moje tętno osiągnęło maksymalny możliwy poziom. Wtedy zrozumiałem, że potrzebuję poważnych zmian.

 

W poszukiwaniu prawdy

Z coraz gorszym stanem samopoczucia i formy rosła moja motywacja do zmian. I tak po roku byłem w stanie biec 60 minut bez przerwy, nie paliłem i pozbyłem się z jadłospisu śmieciowego jedzenia. Zacząłem również intensywnie szukać rozwiązań dotyczących odżywania. Moim poszukiwaniom towarzyszyła coraz większa frustracja. Moja dusza badacza zmusiła mnie do przeczytania dziesiątek książek i badań. Wciąż jednak natrafiałem na sprzeczne informacje i mnóstwo bardzo powierzchownych porad. Do tego skomplikowane przepisy skutecznie mnie demotywowały. Schudłem 30 kg, wciąż jednak poziom mojej energii pozostawiał wiele do życzenia. Moje poszukiwania poszły o krok dalej.

 

Postanowiłem sam poszukać prawdy.
Zadałem sobie kilka pytań: Czego tak naprawdę potrzebuje mój organizm i czy na pewno mu tego dostarczam? Jak zbilansować swoją dietę, tak by być w wymarzonej formie fizycznej? Jak zaplanować dietę moich dzieci, by cieszyły się zdrowiem i tryskały energią? I tak zacząłem moje analizy oparte na zaleceniach najważniejszych organizacji światowych zajmujących się zdrowiem. Miałem w ręku listę niezbędnych składników odżywczych (m.in. witaminy, minerały, aminokwasy) oraz listę składników negatywnych (m.in. cholesterol, tłuszcze nasycone i cukier).

 

Jaka zatem dieta jest najlepsza? 
Taka, która dostarcza nam jak najwięcej potrzebnych nam składników odżywczych i najmniej składników negatywnych. Taki w końcu jest cel żywienia – odżywianie naszego organizmu. Jemy po to, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych do życia składników odżywczych. Jednocześnie musimy uważać, by nie dostarczać składników, które nam szkodzą. To wszystko.

 

Badania na ten temat pochłonęły mnie do reszty. A ich wynikiem jest książka oraz blog. 

Dziś nie mam już nic wspólnego z informatyką i gdy o tym pomyślę, do głowy przychodzi mi tylko kawał mówiący o tym, że gdy pomyślę, jakim jestem informatykiem, boję się iść do lekarza.

 

Każdą chwilę poświęcam zgłębianiu tematu zdrowia i odżywiania, który stał się moją wielką pasją. Prowadzę bloga, udzielam się w przeróżnych społecznościach i zawsze bardzo chętnie dzielę się swoją wiedzą. Między innymi udzielam się w roli eksperta od spraw żywieniowych w Narodowym Biegu 100-lecia. Szukam również praktycznych sposobów na jak najprostsze i jednocześnie najzdrowsze odżywianie, efektem czego jest m.in. profil na instagramie z prostymi graficznymi przepisami https://www.instagram.com/salaterkablog/.

 

Zapraszam Cię w świat diety odżywczej :)

 

 

 

 

 

Wyszukiwarka

Wybierz