Od Szeregowego Kelnera Do Supervisora

Zacznijmy od tego, że skoro czytasz ten tekst, to najprawdopodobniej nosisz w sobie ambicję — chcesz czegoś więcej niż tylko obsługiwania stolików. Być może od jakiegoś czasu czujesz, że masz potencjał, który nie jest jeszcze w pełni wykorzystany. Może zdarza Ci się wyręczać innych w obowiązkach, czujesz odpowiedzialność za zespół albo samodzielnie rozwiązujesz trudne sytuacje, zanim jeszcze ktokolwiek zdąży zareagować. Jeśli tak, to jesteś już na dobrej drodze. Pora jednak przełożyć to na konkretne działania i przygotować się na krok dalej — awans ze stanowiska szeregowego kelnera do roli supervisora, czyli kierownika sali.