Burger Wegetariański z Camembertem
Burger Wegetariański z Camembertem
Składniki
- Bułka brioche - 1 szt
- Camembert - 1 szt
- 1 jajko i trochę bułki tartej do panierki
- Kawałek papryki czerwonej
- Kawałek papryki żółtej
- Grubszy krążek czerwonej cebuli
- 2 plasterki cukini
- Sałata dekoracyjna
- Rukola
- Łyżeczka majonezu
- Olej roslinny
- Sól
Przygotowanie:
1. Podsmaż warzywa na oleju na patelni grillowej lub zwykłej, aby były chrupiące - Kolorową paprykę, cukinię i cebulę, dopraw solą do smaku
2. Opanieruj camemberta w jajku i bułce, usmaż na oleju na osobnej patelni lub frytkownicy, jeśli masz możliwość. Smaż powoli, aby panierka się nie przypaliła. Uważaj również, aby ser się za bardzo nie rozgrzał, bo rozpłynie się na burgerze. Musi być mieć gęstą konsystencję. Powinien być ciepły, a nie gorący.
3. Przyrumień przekrojone części bułki brioche na patelni z warzywami, aby była ciepła i trochę chrupiąca.
4. Obie części bułki posmaruj majonezem.
5. Układaj po kolei na dolnej części bułki:
- Sałatę dekoracyjną
- Camemberta
- Usmażone warzywa
- Rukolę
6. Przykryj górą bułki i wbij patyk do szaszłyka od góry, aby burger się nie rozpadł.
Akademia Kulinarna / Michał Milewski Szef Kuchni
Trwa ładowanie...