Kurczak, Szpinak i Warzywa - Opowieści z Zielonego Ogrodu

Grillowane warzywa z grillowej patelni, takie jak soczyste pomidory, słodkie papryki i aromatyczne cukinie oraz lekko ostra cebulka, dodają nuty intensywnego smaku i chrupkości. Ich delikatne grillowane akcenty dodają wyjątkowego aromatu i wzbogacają całą kompozycję smakową. „Opowieści z Zielonego Ogrodu” to nie tylko danie, ale prawdziwa podróż kulinarnej przygody. Każdy składnik został tak dobrany, aby stworzyć wyjątkowy i zbalansowany smakowy krajobraz. Wszystko to przygotowane na patelni grillowej, która nadaje potrawie niepowtarzalnego aromatu i chrupiącej tekstury.

 

 

OGRODOWE KRAJOBRAZY

To danie zachęca do delektowania się chwilą i odkrywania nowych smaków. Spróbuj „Opowieści z Zielonego Ogrodu” i pozwól, by smaki przywołały w Twojej wyobraźni obraz kolorowych ogrodowych krajobrazów, gdzie natura i grillowanie stają się jednością. Ciesz się tą smakową opowieścią, która zaspokoi Twoje podniebienie i ożywi zmysły.

 

PRZEPIS – OPOWIEŚCI Z ZIELONEGO OGRODU

SKŁADNIKI NA 2 PORCJE

• Szpinak – jeżeli mrożony to około 250g, jeżeli świeży to 1 opakowanie
• Filet z kurczaka – 1 szt. (ok. 200g)
• Przyprawa do grilla – do smaku (najlepsza z prymatu)
• Śmietanka 30% – 50 / 80 ml
• Czosnek – 1 ząbek
• Cukinia – 1/3 szt
• Papryka czerwona – 1/4 szt.
• Papryka żółta – 1/4 szt.
• Cebula czerwona – 1 szt. mniejsza
• Cebula biała – 1 szt. mniejsza
• Pomidor – 1 szt. mniejsza
• Słonecznik łuskany – 1 garstka
• Oliwa z oliwek extra virgine do smażenia – ok. 50 – 80 ml
• Sól – do smaku
• Pieprz mielony – do smaku

 

 

PRZYGOTOWANIE

PRZYGOTUJ SZPINAK

Umieść szpinak na małej patelni lub w rondelku, podlej niewielką ilością wody i gotuj często mieszając przez około 7 minut. Dodaj śmietankę, rozgnieciony ząbek czosnku, sól, oraz pieprz do smaku. Pogotuj około 3-5 minut, aby śmietana lekko zgęstniała poprzez wyparowanie wody. Często mieszaj. Szpinak gotowy.

 

POKRÓJ KURCZAKA

Najlepsze są mniejsze kawałki – cienkie i podłużne. Dopraw przyprawą grillową, lekko polej oliwą z oliwek i wymieszaj (zamarynuj).

 

PRZYGOTUJ WARZYWA

1. Umyj i pokrój cukinię w plasterki o grubości ok. 1-1,5 cm, Paprykę i pomidora w mniejsze cząstki a oba rodzaje cebuli w talarki (krążki / plasterki) o grubości 0,5 cm.
2. Dobrze rozgrzej patelnię grillową, polej oliwą z oliwek i rozłóż równomiernie warzywa. Smaż około 3-4 minut, przewróć na drugą stronę, dopraw solą i smaż kolejne 3-4 minuty.
3. Warzywa powinny być chrupiące i lekko twarde. Możesz sam zadecydować jakie warzywa wykorzystasz. Jeżeli masz ochotę poszerzyć warzywny wachlarz to zrób to śmiało. Wiele rodzajów warzyw nadaje się do grillowania na patelni.

 

USMAŻ KURCZAKA

Rozgrzej patelnię teflonową, polej niedużą ilością oliwy z oliwek i umieść przygotowanego wcześniej kurczaka. Smaż na średnim ogniu z dwóch stron do miękkości. Mięso powinno być soczyste nie przesmażone. Gdy mięso będzie przy końcówce smażenia odgrzej szpinak, aby był gorący i gotowy do nakładania na talerz.

 

PRZYGOTUJ GOTOWE DANIE NA TALERZU

Ułóż na środku szpinak i rozprowadź formując okrąg ok 12-15 cm średnicy. Umieść równomiernie grillowane warzywa na przemian rodzajami i kolorami, aby wyglądały bardziej zachęcająco i artystycznie. Na górze dania połóż smażoną pierś z kurczaka.

 

UDEKORUJ

Dekoracja jest bardzo ważnym elementem wykończenia każdego dania. Najpierw je się oczami. Jeżeli chcesz poznać moje sposoby wykonania prostych dekoracji kliknij w link i odwiedź mój Vlog Kulinarny

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Komentarze (0)

Trwa ładowanie...

Załaduj więcej komentarzy