Helles to jeden z najbardziej klasycznych niemieckich stylów. U naszych zachodnich sąsiadów, głównie w północnych landach, funkcjonuje on jeszcze pod inną nazwą – Vollbier. Obie bardzo wiele mówią o charakterze tego rodzaju piwa – jest to jasny, pełny lager. W odróżnieniu od pilsnera helles nieco bardziej słodowy i mniej goryczkowy. Ot, takie jasne pełne – powiedzielibyśmy w Polsce. Do tej pory recenzowałem tylko jedno piwo w tym stylu – Bayreuther Hell. Dziś – dzięki uprzejmości mojego kolegi Przemka – dojdzie kolejne, tj. Frankfurter Helles z browaru Frankfurter Brauhaus.
