Przystawka z Melona i Szynki Serrano
Przystawka z Melona i Szynki Serrano
AMUSE – BOUCHE
Przystawki, zwane również amuse-bouche lub hors d’oeuvre, to pierwszy punkt w kulinarnej podróży, który może znacząco wpłynąć na nasze doświadczenie gastronomiczne. To one otwierają nasz apetyt i przygotowują nas na główny posiłek. Oto inspirująca przystawka, która nie tylko pobudzi Wasz apetyt, ale także doda elegancji Waszemu posiłkowi.
Przystawki to nie tylko początek posiłku, ale także okazja do wyrażenia swojej kreatywności kulinarnej i zaprezentowania gościom niezwykłych smaków i tekstur. Niech Wasze przystawki pobudzają apetyt i dodają elegancji każdemu posiłkowi. Smacznego!
PRZEPIS – PRZYSTAWKA Z MELONA I SZYNKI SERRANO
SKŁADNIKI DLA 5 OSÓB
- Melon – 1/4 szt
- Szynka serrano w plastrach – 1 opakowanie ok. 80g
- Pomidorki cherry najlepiej kolorowe – 5 szt
- Patyczki do koreczków / wykałaczki – 15 szt.
- Krem balsamiczny (najlepiej pasuje o smaku pomarańczowym)- do polania talerza i przystawki
- Natka pietruszki – gałązka do dekoracji
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Przygotuj melona – usuń środek czyli pestki. Pokrój po długości na paski o grubości ok 1,5 cm, odetnij skórkę, pokrój miąższ w większą kostkę. Potrzebujesz 2 kawałki na 1 patyczek czyli łącznie 30 kawałków.
- Przekrój pomidorki cherry na pół i jedną połówkę nabij na patyczek
- Owiń jedną kostkę melona w kawałek szynki i nabij na patyk
- Kolejno nadziej kostkę melona i połówkę pomidorka cherry
- Powtórz czynność z kolejnymi patyczkami
- Udekoruj talerz kremem balsamicznym w formie zygzaka. Ułóż na nim nabite patyczki w sposób ukazany na zdjęciu i udekoruj ładną gałązką natki.
- Podaj gościom krem balsamiczny, aby mogli dodatkowo polewać nim przystawkę według własnych upodobań smakowych
Zapraszam na mój kanał YouTube
Kliknij w link www.youtube.com/@FoodAndTravels_eu
CIEKAWOSTKI O SZYNCE SERRANO
Szynka Serrano to rodzaj szynki wędzonej pochodzącej z Hiszpanii. Jest to tradycyjny produkt hiszpański, który wytwarzany jest z mięsa wieprzowego z okolic Serranii, górskiego regionu w środkowej części Hiszpanii.
Szynka Serrano charakteryzuje się specyficznym smakiem i aromatem, wynikającym z długiego procesu dojrzewania, który trwa od 12 do 24 miesięcy. Szynka jest wędzona na zimno i suszona. Proces dojrzewania odbywa się w specjalnych piwnicach, gdzie jest przechowywana w stałej temperaturze i wilgotności.
Szynka Serrano jest popularna na całym świecie i jest często wykorzystywana jako dodatek do sałatek, tapas czy przystawek. Może być także spożywana jako danie główne wraz z chlebem i oliwkami.
Akademia Kulinarna / Michał Milewski Szef Kuchni
Trwa ładowanie...