Grunty rolne w Polsce, Europie i wielu innych miejscach na świecie są skrajnie zdegradowane i pozbawione wartości odżywczych oraz minerałów, kluczowych dla prawidłowego wzrostu i rozwoju uprawianych roślin. Częste występowanie groźnych chorób takich jak osteoporoza, choroby serca, problemy z uzębieniem, zubożenie mikroflory jelitowej, a nawet podwyższone ryzyko zapadania na depresję jest już bardzo często łączone z obszarami, na których znacząco pogorszył się stan gleb.
