Tomasz Pragski

Praekologia to termin nowy. Odwołując się do zamierzchłych czasów chcę się zatrzymać nad stanem "na dziś" i spojrzeć racjonalnie na naszą sytuację zdrowotną. A nie jest lekko - brak dostępu do czystego powietrza, wody, odżywczego pożywienia to standard, który jako społeczność zaakceptowaliśmy. Szczęśliwie, nie wszyscy. Z tego buntu w 2012 roku narodził się pomysł i droga, którą teraz podążam.
Po latach zgłębiania tematów odżywiania i wpływu metod upraw na jakość żywności, ruszyłem z projektem organicznej maksymalizacji wartości odżywczych. Nie jest to proste, brakuje przede wszystkim rąk do pomocy i finansów - jest to projekt, który pochłania to, co mam w całości i wciąż wiele brakuje.

Aby ta metoda mogła się z czasem rozprzestrzenić potrzebuję Twojego wsparcia. Nawet to niewielkie pozwoli budować bardziej stabilne ramy i ruszyć z kolejnymi działaniami na polu i w edukacji. Planem jest finalnie dać Tobie i społecznościom dostęp do pożywienia, jakiego próżno dziś szukać na sklepowych półkach.

Chcę wspierać rozumiejących istotę przemiany rolników i zbudować sieć wsparcia dla ludzi, którzy chcą odzyskać i utrzymać zdrowie stawiając na stole coś wyjątkowego (choć uważam to za racjonalną podstawę odżywiania), ale nie wyjątkowo niezdrowego : ) Jestem chodzącym przykładem, jak wiele dobrego w kwestii zdrowia można zrobić odpowiednim odżywieniem i wiem, że skorzystać może każdy.

To jednak nie wszystkie zalety projektu. Maksymalizując wartości odżywcze - zmniejszamy zapotrzebowanie ilościowe. To z kolei przekłada się na wydajniejsze trawienie, lżejsze posiłki. Transport również odetchnie, gdyż mniejsze zapotrzebowanie ilościowe przekłada się na dziesiątki, setki ton towarów. Powierzchnia oraz sposób upraw również wyjdą korzystniej - dla środowiska przede wszystkim, co znaczy - dla nas i przyszłych pokoleń.

Z serdecznym pozdrowieniem, do zobaczenia!
Tomasz Pragski