Inżynier w Kuchni

16.11.2025 ● Brak komentarzy

Uproszczony kalkulator wypieków na drożdżach w relacji do siły mąki W oraz ilości białka.

15.11.2025 ● Komentarze: 1

Jak zrobić chleb wiejski na zakwasie w domu - bez inwestycji w "sprzęt".

https://youtu.be/GqazBfdLkLo Jako inżynier w kuchni, tym razem na celownik wziąłem domowy chleb wiejski. Celem było wykonanie wysokiej jakości pieczywa - bez inwestycji w drogi sprzęt jak mikser czy piekarnik parowy. Na podstawie 3 przeprowadzonych testów opracowałem szczegółową instrukcję Krok po Kroku, tak, aby każdy mógł wykonać taki sam (ale i lepszy) wypiek w domowym zaciszu.

#ChlebWiejski #PrzepisNaChleb #DomowyChleb #PieczenieWDomu #ChlebNaZakwasie #RęcznyPrzepis #DomowyPiekarnik #TradycyjnyChleb +5

Dołącz do grona Patronów!

Wesprzyj działalność Autora Inżynier w Kuchni już teraz!

Zostań Patronem

Cześć! Nazywam się Paulina Nawrocka, jestem dziennikarką radiową, pasjonatką kuchni i kulinariów, domową kucharką i rasową opowiadaczką! Tworzę Zabawy jedzeniem czyli najsmaczniejszy podcast o historii kuchni i kuchennych historiach. Nie o tym jak upiec placek. A przynajmniej nie tylko!

Hej ! Witajcie w Kuchni Kwasiora ! Zapraszam Was w podróż po smakach z USA do Polski. A wszystko przygotowane na żywym ogniu oraz świeżym powietrzu, nie rzadko okraszone miejscową legendą bądź inną ciekawostką. Głodni... ? WPADAJCIE DO KK i zostańcie tu na dłużej ! :D

Inżynier w Kuchni

Posty

Uproszczony kalkulator wypieków na drożdżach w relacji do siły mąki W oraz ilości białka.

Jak zrobić chleb wiejski na zakwasie w domu - bez inwestycji w "sprzęt".

Dołącz do grona Patronów!

Promowani autorzy