https://youtu.be/GqazBfdLkLo
Jako inżynier w kuchni, tym razem na celownik wziąłem domowy chleb wiejski. Celem było wykonanie wysokiej jakości pieczywa - bez inwestycji w drogi sprzęt jak mikser czy piekarnik parowy. Na podstawie 3 przeprowadzonych testów opracowałem szczegółową instrukcję Krok po Kroku, tak, aby każdy mógł wykonać taki sam (ale i lepszy) wypiek w domowym zaciszu.
