Prowadzę mój autorski kanał na YouTube oraz Spotify @winemebycob_karolina Rozmawiam z gości zawsze przy lampce wina ale nie zawsze o winie, co dla wielu może być zaskoczeniem. Pojawiają się tematy okołokulinarne, food'owe, gastro-branżowe ale i czasem takie życiowe, lifestyle'owe gdyż nigdy nie chciałam w żaden sposób się ograniczać. Oj tak, tego bardzo nie lubię. Wynika to z jednego, jakże dobrze nam wszystkim znanego faktu, że jedzenie, kulinaria to temat, który tyczy się każdego z nas. Jednym słowem kulinaria to życie, historia, tożsamość. Kulinaria to ludzie, a historie ludzkie to morze tematów. Zapewne przy lampce dobrego wina jest to wszystko łatwiej i przyjemniej "ogarnąć". Z resztą zapewne to złe słowo, jestem tego pewna, że wino łagodzi obyczaje i wprowadza w nasze życie iskrę celebracji chwili, tego co tu i teraz.
Dobrze gotuj, dobrze jedz, pij dobre wino i rozmawiaj z ludźmi, którzy są w Twoim życiu ważni... Nic więcej dodawać nie muszę:)
Każda rozmowa, nie tylko ta czysto branżowa, przysparza mi mnóstwa radości i satysfakcji. Chęć szerzenia kultury picia wina i jego "odczarowania", jako trunku jedynie dla wyższych sfer, jest ogromną siłą napędową. Prowadzona seria #easycooking na profilu IG, mam nadzieję, pokazuje gotowanie z miłością i łatwością. Nie ma większego uśmiechu na mej twarzy, niż ten gdy dostaję wiadomość, iż ktoś po obejrzeniu programu spróbował nowego szczepu wina, wybrał się na kawowy cupping, planuje wakacyjne zwiedzanie winnicy, postanowił jeść więcej chleba żytniego czy ugotował potrawę z mojego przepisu.
Posiłki mają ogromny wpływ na człowieka, choć wino szybciej uwidacznia swoje działanie, a jedzenie wolniej, ale równie skutecznie. ~ Georg Christoph Lichtenberg
Mam ogrom planów, zamiarów i marzeń. Nie wiem czy starczyłoby miejsca, aby je tu wszystkie wymienić. Pragnę w najbliższym czasie rozwinąć się w kwestii gotowania, a w szczególności w pokazaniu tego szerszej publiczności. Seria z IG #easycooking powinna pojawić się na YouTube. Mam kilka pomysłów na programy pokazujące nasza polską ofertę gastronomiczną, a jest co pokazywać!:) Chciałabym skupić się na opcjach wegetariańskich i wegańskich. Polskie winnice - to temat, przy którym w mojej głowie świeci się czerwona lampka. Polacy nie wiedzą ile cudownych winiarskich miejsc istnieje na naszej rodzimej mapie. Z kamerą pragnęłabym wybrać się dosłownie do każdej winnicy. To byłaby przygoda życia. Mam również na mojej liście około 100 etykiet, które pragnę zdegustować... Pomożecie?:)
* rzecz jasna zrobię live'a z degustacji 😅🥂
