Przeczytany artykuł recenzujący badania naukowe i najnowsze odkrycia dotyczące odzyskiwania zdrowia przyszłych, a być może współczesnych pokoleń, zainspirował mnie do analizy materiałów dotyczących zdrowego żywienia oraz wartości poszczególnych składników. W tym artykule skupię się na analizie budulców kości, wpływie produktów spożywczych na kości, zęby, stawy.