W codziennych rozmowach o zdrowiu słowa „magnez”, „potas” czy „cynk” padają równie często co uwagi o pogodzie. Mówimy: „muszę uzupełnić magnez”, „brakuje mi potasu”, „żelazo spadło”. Zazwyczaj jednak traktujemy te pojęcia jak bezwymiarowe znaczniki na opakowaniach suplementów – jakby były po prostu czarodziejskimi pigułkami dodającymi energii.
Ciekawe, czy ludzie, którzy z taką łatwością używają tych pojęć, naprawdę wiedzą, o czym mówią? Czy rozumieją, co tak naprawdę dzieje się na poziomie błon komórkowych...
