Wojciech Górny Permisie.pl

Spacerując po żyznej ziemi wprawne oko dostrzeże setki małych otworków, w pobliżu których spoczywają małe, czarne lub brązowe gruzełkowate piramidki. To koprolity, czyli odchody dżdżownic. Nazywane przez ogrodników „czarnym złotem”, są produkowane na masową skalę w hodowlach dżdżownic i dziś zajmiemy się dokładnie tymi odchodami i pożytkami z nich płynącymi.

Od zarania dziejów Księżyc fascynował człowieka i od zarania dziejów, przypisywano mu najrozmaitsze moce. Od Maorysów w Oceanii, po dawnych Celtów na Wyspach Brytyjskich, dawne ludy wierzyły, a i współcześni wierzą, że Księżyc wywiera istotny wpływ na wzrost roślin. W swojej „Historii naturalnej” rzymski historyk i pisarz Pliniusz Starszy umieścił wiele rad dotyczących związku terminu siewu z fazami Księżyca, a dziś my możemy zakupić rozmaite kalendarze księżycowe wskazujące nam najlepsze dni dla poszczególnych prac w ogrodzie.

„Nie popełnia błędów tylko ten, kto nic nie robi” – mówi znane powiedzenie, więc i my, zajmując się permakulturą, błędów nie unikniemy. Warto jednak uczyć się na błędach innych i nie popełniać tych doskonale znanych i opisanych. Poza tym, znacznie fajniej jest wymyślać własne😉 Porozmawiajmy więc o błędach w projektowaniu permakulturowym, a szczególnie o tych, jakie łatwo popełnić projektując permakulturowy ogród.

Angielskie określenia „Trap Plant” oraz „Trap Crop” nie doczekały się chyba jeszcze nazw polskich, nie ma ich przynajmniej w Rolniczym Słowniku Angielsko-Polskim. Nazwijmy więc je sobie Roślinami-Pułapkami oraz Uprawami-Pułapkami. Choć nie ma ich w polskim słowniku, takie uprawy i rośliny powinny znaleźć się w każdym permakulturowym ogrodzie czy siedlisku.

Kuchnia Permakulturowa, czyli o preparatach, mieszankach, substancjach stosowanych w siedlisku permakulturowym. Odcinek 8 : Hodujemy pożyteczne bakterie. LAB to skrót od angielskiej nazwy Lactic Acid Bacteria. Oznacza ona bakterie mlekowe, czy też bakterie kwasu mlekowego – fizjologiczną grupę mikroorganizmów zdolnych do fermentacji mlekowej węglowodanów, czyli takiej, w wyniku której powstaje kwas mlekowy. Bakterie te są niezwykle pożyteczne i bardzo dla nas przydatne, dlatego dziś zajmiemy się ich hodowlą.

LAB to skrót od angielskiej nazwy Lactic Acid Bacteria. Oznacza ona bakterie mlekowe, czy też bakterie kwasu mlekowego – fizjologiczną grupę mikroorganizmów zdolnych do fermentacji mlekowej węglowodanów, czyli takiej, w wyniku której powstaje kwas mlekowy. Bakterie te są niezwykle pożyteczne i bardzo dla nas przydatne, dlatego dziś zajmiemy się ich hodowlą.

W każdym systemie permakulturowym dążymy do tego, aby ilość zasobów jakie on zużywa, była mniejsza od ilości zasobów, jaką wytwarza. Tylko wtedy bowiem możemy mówić o zrównoważonym rozwoju oraz o zapewnianiu wszelkich życiowych potrzeb bez szkody dla natury. Najbardziej oczywistym zasobem jest energia – dobry system permakulturowy maksymalizuje wykorzystanie energii słonecznej po to, aby albo użyć jej bezpośrednio, albo zmagazynować i ewentualnie zebrać w postaci plonów, surowców i materii organicznej we wszelkich jej formach. Sama jednak energia słoneczna to mało, potrzebujemy jeszcze wody, oraz źródeł żyzności, z których jednym z najważniejszych jest azot.

Krótki film o tym, jak zbieram nasiona dyni.

Ci, którzy podobnie jak ja, zaczytywali się w dzieciństwie książkami o Indianach i udało im się wyjść poza okowy Karola Maya, z pewnością z radością podążą za mną na Wielkie Jeziora. Na zachodnim brzegu jeziora Huron, wskoczymy w naszej wyobraźni do wykonanego z kory brzozowej zgrabnego canoe, którym dwie indiańskie squaw wyprawiają się właśnie po manoomin (dobrą jagodę), którą my dzisiaj nazywamy Zizania palustris, a po polsku – dziki ryż.

Mało jest równie ważnych umiejętności ogrodniczych jak zbiór własnych nasion. Tymczasem, umiejętność ta powoli zanika, gdyż wielu woli kupić nasiona niż je zbierać samemu. W konsekwencji nie tylko wspieramy korporacje, które starają się ograniczyć wolny obrót tym, co stworzyła natura, ale również przyczyniamy się do utraty bioróżnorodności poprzez zanik odmian lokalnych. Poznajmy więc podstawy zbierania własnych nasion i postarajmy się wykorzystać tą wiedzę jak najszybciej.

Gdy kończy się sezon ogrodniczy, w naszych pojemnikach, balkonowych skrzynkach i doniczkach pozostaje podłoże, które warto zregenerować po to, aby użyć go ponownie w przyszłym roku. Składniki podłoża takie jak torf, perlit czy wermikulit zużywają się powoli, wystarczy więc przywrócić mu żyzność, wyrównać odczyn i uzupełnić składniki mineralne, aby mogło nam i naszym roślinom ponownie służyć w następnym sezonie.

Woda jest nieodłącznym elementem permakulturowego ogrodu, działki czy siedliska. A najbardziej pożądaną formą jej obecności jest naturalny staw. W miejscu, gdzie woda stawu łączy się z lądem powstaje nowy ekoton, czyli miejsce, gdzie świetnie się czują niektóre rośliny. Przyjrzyjmy się, co wokół stawu możemy posadzić.