Wojciech Górny Permisie.pl

Trzecia zasada projektowania permakulturowego autorstwa Davida Holmgrena nakazuje nam pamiętać o tym, aby Uzyskać Plon. Plon jest jednym z ważniejszych celów w naszych projektach, ale uzyskanie go to na pewno nie koniec, a raczej początek dalszej jego drogi na nasz stół. Plon występuje często w wielkiej obfitości, ale przez krótki czas, a na przestrzeni roku są okresy, kiedy o jakikolwiek plon trudno. Dlatego też, równie ważna jak umiejętności ogrodnicze czy hodowlane służące uzyskaniu plonu, jest wiedza jak ten plon wykorzystać, zakonserwować i przechować tak, aby nigdy nie chodzić głodnym.

Dziś sporządzimy kule bokashi, tym razem stosując zakupione w sklepie Efektywne Mikroorganizmy. Kul użyjemy do "oczyszczenia" wody w stawie, a ściślej do mineralizacji osadów dennych i zmniejszenia żyzności wody, co sprawi, że w wodzie będzie mniej glonów i więcej tlenu dla ryb.

W powszechnej świadomości permakultura jest taką inną formą uprawy ogródka, bardziej ekologiczną. Tymczasem, permakultura nie tylko że jest nauką o projektowaniu a nie o ogrodnictwie, ale jeszcze w dodatku zajmuje się również projektami luźno lub wcale niezwiązanymi z ziemią i o trzech aspektach takiej permakultury dziś porozmawiamy.

Krótki film pokazujący rodzaje ściółek, jakie stosuję w moim ogrodzie. Stan na czerwiec 2021.

Ściółkowanie to temat budzący wiele kontrowersji i często nierozumiany. Spróbujmy przyjrzeć mu się bliżej w kontekście permakultury i naszego permakulturowego ogrodu czy siedliska.

Kuchnia Permakulturowa, czyli o preparatach, mieszankach, substancjach stosowanych w siedlisku permakulturowym. Odcinek 9 : Hodujemy mikroorganizmy glebowe. Dziś sporządzimy JMS (Jadam Microbe Solution) czyli hodowlę mikroorganizmów glebowych wedle receptury mistrza Youngsang Cho, który w 1991 roku założył grupę rolników naturalnych w Korei, o nazwie JADAM. Dziś nazwa ta oznacza zestaw metod przygotowania i stosowania preparatów rolnictwa naturalnego, o jednym z nich mówi ten film.

Są tuż obok nas. Uprawialiśmy je lub zbieraliśmy, jedliśmy, ale wyszły z mody. Mają wiele fajnych cech i mogą pełnić wiele pożytecznych funkcji w permakulturowym siedlisku. Poznajmy cztery takie rośliny.

Spacerując po żyznej ziemi wprawne oko dostrzeże setki małych otworków, w pobliżu których spoczywają małe, czarne lub brązowe gruzełkowate piramidki. To koprolity, czyli odchody dżdżownic. Nazywane przez ogrodników „czarnym złotem”, są produkowane na masową skalę w hodowlach dżdżownic i dziś zajmiemy się dokładnie tymi odchodami i pożytkami z nich płynącymi.

Od zarania dziejów Księżyc fascynował człowieka i od zarania dziejów, przypisywano mu najrozmaitsze moce. Od Maorysów w Oceanii, po dawnych Celtów na Wyspach Brytyjskich, dawne ludy wierzyły, a i współcześni wierzą, że Księżyc wywiera istotny wpływ na wzrost roślin. W swojej „Historii naturalnej” rzymski historyk i pisarz Pliniusz Starszy umieścił wiele rad dotyczących związku terminu siewu z fazami Księżyca, a dziś my możemy zakupić rozmaite kalendarze księżycowe wskazujące nam najlepsze dni dla poszczególnych prac w ogrodzie.

„Nie popełnia błędów tylko ten, kto nic nie robi” – mówi znane powiedzenie, więc i my, zajmując się permakulturą, błędów nie unikniemy. Warto jednak uczyć się na błędach innych i nie popełniać tych doskonale znanych i opisanych. Poza tym, znacznie fajniej jest wymyślać własne😉 Porozmawiajmy więc o błędach w projektowaniu permakulturowym, a szczególnie o tych, jakie łatwo popełnić projektując permakulturowy ogród.

Angielskie określenia „Trap Plant” oraz „Trap Crop” nie doczekały się chyba jeszcze nazw polskich, nie ma ich przynajmniej w Rolniczym Słowniku Angielsko-Polskim. Nazwijmy więc je sobie Roślinami-Pułapkami oraz Uprawami-Pułapkami. Choć nie ma ich w polskim słowniku, takie uprawy i rośliny powinny znaleźć się w każdym permakulturowym ogrodzie czy siedlisku.

Kuchnia Permakulturowa, czyli o preparatach, mieszankach, substancjach stosowanych w siedlisku permakulturowym. Odcinek 8 : Hodujemy pożyteczne bakterie. LAB to skrót od angielskiej nazwy Lactic Acid Bacteria. Oznacza ona bakterie mlekowe, czy też bakterie kwasu mlekowego – fizjologiczną grupę mikroorganizmów zdolnych do fermentacji mlekowej węglowodanów, czyli takiej, w wyniku której powstaje kwas mlekowy. Bakterie te są niezwykle pożyteczne i bardzo dla nas przydatne, dlatego dziś zajmiemy się ich hodowlą.